YourFarm "Animal Healthcare"|| கால்நடை மூலிகை மருத்துவ ஆலோசனை|| யுவர்பார்ம்||

◆   தேங்காய் பிண்ணாக்கு புரதச்சத்து கொண்ட கால்நடை தீவனம் ஆகும். இதில் புரதம் 25-30%,  நார் 10%, எண்ணெய் 2.5 - 6.5 %, மொத்த செரிமான ஊட்டச்சத்துக்கள் 70 - 75% உள்ளன. ◆   தேங்காய் பிண்ணாக்கில் உள்ள புரதத்தில் சுமார் 50% பைபாஸ் புரதம் உள்ளது ◆  இந்த பைபாஸ் புரதம் சுமார் 90% வரை சிறுகுடலில் செரிக்க கூடியதாக உள்ளது. ◆  உதாரணமாக சுமார் 22 % புரதச்சத்து கொண்ட ஒருகிலோ தேங்காய் பிண்ணாக்கில் 110 கிராம் வரை பைபாஸ் புரதம் இருக்கும். இந்த பைபாஸ் புரதம் சுமார் 100 கிராம் வரை செரிக்கப்படுகின்றது. ◆  இந்த பிண்ணாக்கில் உள்ள 100 கிராம் புரதச்சத்தில் பால் உற்பத்திக்கு அத்தியாவசியமான லைசின் 2.6 கிராம் அளவும் மெத்தியோனின் அமினோ அமிலம் 1.3 கிராமும் உள்ளன. ◆  அதாவது கிலோ தேங்காய் பிண்ணாக்கில் 7.5 கிராம் லைசின் மற்றும் 3.8 கிராம் மெத்தியோனின் உள்ளது. ◆  இந்த பிண்ணாக்கு மாடுகளில் சுமார் 75 - 85% வரை செரிக்கும். தேங்காய் பிண்ணாக்கில் உள்ள புரதத்தின் தன்மை பருத்தி கொட்டை பிண்ணாக்கை விட சிறப்பாக உள்ளது. ◆  இந்த பிண்ணாக்கில் மொத்த எரிச்சத்து கிலோவுக்கு 4830 கிலோ ...

பிண்ணாக்குகள்: ◆ எண்ணெய் வித்துக்களில் இருந்து எண்ணெய் எடுக்கப்பட்ட பின்பு கிடைக்கும் உபபொருள் தான் பிண்ணாக்கு. ◆ எண்ணெய் வித்துக்களை அழுத்தம் கொடுத்து ( Expeller ) அதிலிருந்து எண்ணெய் பிரித்து எடுக்கப்படுகின்றது. இது தவிர எண்ணையை கரைத்தெடுக்கும் இரசாயனங்களை (Solvant Extraction ) பயன்படுத்தி எண்ணெய் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. ◆ இந்த இரசாயன முறை 30%க்கும் குறைவான எண்ணெய் கொண்ட வித்துக்களில் மட்டும் தான் பயன்படுத்தப்படுகின்றது. அழுத்தம் கொடுத்து தயாராகும் ( Expeller ) பிண்ணாக்கு: எண்ணெய் வித்துக்கள் எண்ணைய்க்காக செக்கில் இருவகைகளாக தயாரிக்கப்படுகின்றது. 1. வெப்பம் உண்டாகும் முறை 2. குளிர் ஊட்டும் முறை முறை . வெப்பம் உண்டாகும் முறை: வெப்பம் உண்டாகும் முறையில் பிண்ணாக்கின் புரதச்சத்தின் ஒரு பகுதி கூடுதலாக “பைபாஸ் புரதமாக” மாற்றப்படுகின்றது. அத்துடன் எண்ணெய் வித்துக்களில் இருக்கும் ஊட்டச்சத்து எதிர் செயலிகள் செயல் இழக்க செய்யப்படுகின்றன. ஆனால் வெப்பத்தால் சில உயிர்ச்சத்துக்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. குளிர் ஊட்டும் முறை: வெப்பம் ஏற்படாமல் குளிர்ந்த முறையில் எண்ணெய் பிரித்தெடு...

            சூரியகாந்தி பிண்ணாக்கை கால்நடைகளின்  தீவனத்தில் எவ்வளவு கிலோ வரைக்கும் சேர்த்து கொடுக்கலாம்? ஆய்வு முடிவுகள் : கலப்பின மாடுகளின் தீவனத்தில் கடலைபிண்ணாக்கு அல்லது கடுகு பிண்ணாக்கிற்கு மாற்றாக 19 முதல் 38% வரை சூரியகாந்தி பிண்ணாக்கை அளித்த பொழுது மாடுகள் உட்கொண்ட தீவனத்தில் எந்த மாற்றமும் ஏற்படவில்லை . அப்பொழுது அம்மாடுகளில் தீவன செரிமானம்   64-66 % வரை இருந்ததாகவும் , தினசரி பால் உற்பத்தி 7.1-7.5 கிலோவாகவும் , புரதச்சத்து 3.4-3.8% இருந்ததாகவும் ஒரு ஆய்வில் பதியப்பட்டுள்ளது . மற்றொரு ஆய்வில் கலப்பின மாடுகளுக்கான தீவனத்தில் பருத்தி பிண்ணாக்கிற்கு மாற்றாக சூரியகாந்தி பிண்ணாக்கை 50% அளித்த பொழுது பால் உற்பத்தியில் எந்த மாற்றமும் இல்லை என்றும் அதே சமயம் 75% அளித்த பொழுது பால் உற்பத்தி குறைந்துவிட்டது என்று அறியப்பட்டது .  மற்றொரு ஆய்வில்   மக்கா ச் சோள தவிடை கலப்பு தீவனமாக அளிக்கப்பட்ட கலப்பின மாடுகளுக்கு கூடுதலாக 2 கிலோ   சூரியகாந்தி பிண்ணாக்கை அளிக்கப்பட்ட பொ...